iris-ibis - Über uns

Die Geschichte von iris-ibis begann in einer kleinen Küche in München, wo eine Gruppe leidenschaftlicher Köche den Traum teilte, ihre Liebe zum Kochen mit anderen Menschen zu teilen. Was als informelle Kochabende unter Freunden begann, entwickelte sich schnell zu einem professionellen Angebot für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern möchten.

Heute, nach mehr als zehn Jahren kontinuierlicher Entwicklung, sind wir stolz darauf, hunderte von Menschen auf ihrem Weg zu besseren Köchen begleitet zu haben. Unsere Philosophie bleibt dabei unverändert: Kochen soll Freude machen, zugänglich sein und Menschen zusammenbringen.

Professionelle Küche mit modernen Geräten — Unsere Kursküche vereint Funktionalität mit einladender Atmosphäre

Unsere Philosophie

Wir glauben daran, dass jeder Mensch kochen lernen kann – unabhängig von Vorkenntnissen oder Alter. Dabei geht es uns nicht um perfekte Präsentation oder komplizierte Techniken, sondern um die Freude am Prozess und das Ergebnis, das man mit Familie und Freunden teilen kann.

Nachhaltigkeit spielt für uns eine zentrale Rolle. Wir arbeiten bevorzugt mit regionalen Produzenten zusammen und legen Wert auf saisonale Zutaten. So unterstützen wir nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern können auch die beste Qualität garantieren.

Respekt vor Zutaten und Traditionen
Förderung von Kreativität in der Küche
Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
Wissen teilen und weitergeben

Unser Team

Lernen Sie die Menschen kennen, die iris-ibis zu dem machen, was es heute ist.

Maximilian Berger

Gründer & Chefkoch

Anna Schmidt

Patissière & Kursleiterin

Stefan Müller

Ernährungsberater

Unsere Werte

Qualität vor Quantität

Wir halten unsere Kurse bewusst klein, um jedem Teilnehmer die Aufmerksamkeit zu geben, die er verdient. So stellen wir sicher, dass alle Fragen beantwortet werden und jeder praktische Erfahrung sammeln kann.

Tradition trifft Innovation

Wir respektieren klassische Kochtechniken und regionale Rezepte, sind aber gleichzeitig offen für neue Ideen und moderne Ansätze. Diese Balance macht unsere Kurse besonders wertvoll.

Gemeinschaft pflegen

Kochen verbindet Menschen. Viele unserer Teilnehmer bleiben auch nach den Kursen in Kontakt und tauschen Rezepte und Erfahrungen aus. Wir freuen uns, diese Gemeinschaft fördern zu können.

Werden Sie Teil unserer Geschichte

Erfahren Sie, wie wir Ihnen helfen können, Ihre kulinarischen Ziele zu erreichen.

Kontaktieren Sie uns

Hinweis: Die auf dieser Webseite bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Ergebnisse können individuell variieren. Bei gesundheitlichen Fragen oder besonderen Ernährungsbedürfnissen empfehlen wir, einen qualifizierten Fachmann zu konsultieren.